RECETA
Croquetas de pollo y setas cocidas de redondela
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 300 gr. carne de pollo; a dados
- 150 gr. setas; cocidas y picadas
- 6 dl. salsa bechamel
- 3 yemas huevo
- 30 gr. mantequilla
- Huevo; batido
- Pan rallado
- Harina
- Salsa de tomate
Pasos
1Reducir la bechamel, incorporarle el pollo troceado y las setas.
2Ligarlo fuera del fuego con las yemas.
3Extender la pasta, cubrirla con mantequilla y dejarla enfriar por completo.
4Dar forma a las croquetas, pasarlas por harina, huevo y pan rallado.
5Freírlas y servirlas acompañadas por la salsa.
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