1Pon la leche y la vainilla en una cacerola de fondo grueso y deja que empieze a hervir.Deja aparte.

2Pon las yemas y el azúcar en un tazón.

3Batelos 3 minutos con una batidora electrica.

4Agrega la harina y la sal en forma envolvente;mézclalas bien.

5Vierte poco apoco la leche mientras revuelves con una cuchara de madera.

6Vierte la mezcla en la cacerola y cocina a fuego medio hasta que espese.

7Revuelve constantemente y no permitas que empieze a hervir.

8Baja el fuego y cocina de 5 a 6 minutos más. Revuelve constantemente.

9Cuando espese,retira la cacerola del fuego y agrega el licor y la mantequilla.

10Vacía la crema a un tazón limpio y cúbrela con una hoja de papel encerado.

11Levanta una esquina del papel para que circule el aire y deje que enfríe por completo.

12Presiona el papel contra la crema y refrigérala.Aprovechala para diferentes recetas.

13Como relleno es deliciosa.

14Si no deseas el sabor a licor de naranja, sustituye con ron o algun otro licor de tu agrado.