1Se calienta el vino con azúcar y la gelatina.

2Se echa en un molde enjuagado con agua y se deja cuajar.

3Aparte se baten al baño maría los huevos con la gelatina, con azúcar y la leche caliente hasta que quede una crema fina.

4Se deja enfriar, moviéndolo seguidamente.

5La nata se bate con el azúcar de vainilla y se mezcla con la crema casi fría.

6Se añade el aguardiente y se echa en un molde y se decora con las fresas.