1Cortar las papas en trozos pequenos, picar la cebolla finita y el puerro en rebanadas finas.

2Sofreír las verduras en la mantequilla y agregar el consome.

3Sazonar con sal y pimienta.

4Hervir a fuego medio hasta que las papas ablanden.

5Licuar a que quede una crema espesa y regresar al fuego.

6Cocinar por 5 minutos en fuego bajo y agregar la crema de leche.

7Retirar del fuego inmediatamente y servir.

8Esta crema es una receta tipica irlandesa y se sirve con pan de soda irlandes.