1Rehogar el puerro, limpio y troceado, con mantequilla, añadir la calabaza y la patata cortadas y rehogar un poco más.

2Añadir el caldo y dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas.

3Añadir a la crema la nata y la mitad del queso de cabra.

4Triturar con la batidora, colar, rectificar el punto de sal y añadir la nuez moscada y la canela molidas.

5Sofreír el bacon previamente cortado en daditos muy pequeños y agregarlo a la crema.

6Puede servirse caliente o fría, acompañada con el queso de cabra restante cortado en trozos.