1Cortar los aguacates por la mitad, desechar el hueso y retirar toda la pulpa con una cuchara.

2Rociar con zumo de limón para que no ennegrezca y batir con el resto de los ingredientes.

3Poner en un cuenco, tapar con plástico transparente y dejar 2 ó 3 horas en el frigorífico hasta el momento de servir.

4Servir la crema con verduras cortadas en tiritas al gusto.