1Se bate muy bien y durante mucho rato los huevos y se les agrega el azúcar y la canela.

2A continuación se les agrega la harina, poco a poco, amasándolo con los dedos hasta que quede una masa bastante dura como para hacer pan.

3Esta masa se extiende con el rodillo de pasteles y con ayuda de un cuchillo se cortan tiras de un centímetro de ancho y diez de largo. Se les da forma de coronitas.

4Se fríen entonces en aceite abundante y bien caliente.