1Limpiar y trocear el conejo, pelar y picar las cebollas, y aplastar con el puño los dientes de ajo.

2A continuación, en una olla con aceite, sofreir el conejo con la cebolla y el ajo, y rociar con el vino.

3Dejar la olla a fuego muy lento hasta que la salsa quede recucida y el conejo meloso y en el punto deseado.

4Rectificar de sal según gusto.