1Mezclamos la carne con las salchichas, la yema de huevo, sal, pimienta.

2Mezclamos y ponemos los pimientos limpios y cortados a lo largo.

3Añadimos una loncha de queso sobre cada pimiento y cubrimos con otro trozo de pimiento.

4Empanamos pasandolo primero por la nata mezclada con la clara del huevo montada a punto de nieve y después por el pan rallado.

5Freímos las chuletas de pimiento en abundante aceite.

6Servimos muy caliente y le añadimos la salsa de tomate ketchup.