1Se ponen los chorizos en una sartén con un chorrito de aceite.

2Encima se pone la cebolla, el tomate y el pimiento cortados como para lomo saltado.

3Se adereza con sal y pimienta al gusto.

4Todo se cocina a fuego lento aproximadamente por 20 minutos.

5Cinco minutos antes de retirar del fuego se le espolvorea el orégano y si desea se le echa un chorrito de vino.

6Se sirve acompañado de papas sancochadas, arroz o pan.