1Limpiar los chipirones y extraerles los tentáculos.

2Picar una cebolla y el diente de ajo;

3Mezclar con 2 cucharadas de aceite en una cazuela y llevarla al microondas.

4Conectar el máximo durante 2 minutos.

5Picar los téntaculos y mezclar con la carne picada, los piñones(reservando una cucharada), las pasas, el sofrito de cebolla y ajo y perejil picado.

6Rellenar los chipirones, sujetar con un palillo y pasarlos por harina.

7Precalentar la bandeja de dorar 5 minutos en máximo.

8Freír los chipirones con 3 cucharadas de aceite durante 1 minutos, darles la vuelta y cocinar 1 minutos.

9Poner en una cazuela la otra cebolla picada con el resto del aceite.

10Remover y cocinar 6 minutos.

11Añadir 1 cucharada de harina, remover rápidamente con una cuchara de madera, agregar el pimentón, la mitad de los piñones reservados y machacados, el agua y el vino.

12Meter en el microondas y cocinar 1 minuto. Mezclar y e incorporar a los chipirones.

13Tapar y cocinar 2 minutos.

14Servir con pan frito y los piñones restantes.