1En una olla grande caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén marchitos.

2Agregue las carnes y, rompiendo los grumos, cocine hasta que la carne haya perdido su color rojo.

3Adicione el polvo de chili, los tomates y media taza del caldo, el comino y la sal.

4Revuelva bien y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente durante una hora y media.

5Si lo necesita durante la cocción, agregue el resto de caldo.

6Añada los frijoles y cocine un rato más.

7Debe quedar salsudo.

8Sirva bien caliente sobre el arroz y decore con tostaditas de maíz.