1Ase los chiles en el horno por 30 minutos, aproximadamente. Puede hacerlo también en el microondas en máxima potencia, dentro de una bolsa plástica con huecos, por 6 minutos.

2Una vez asados, pélelos y quíteles las semillas.

3Fría el ajo y la carne en el aceite. Saque la carne y en la misma grasa fría la cebolla y el tomate. Luego agregue los frijoles molidos, la pimienta y la sal. Deje hervir hasta que se forme una pasta.

4Pique finamente la carne y mezcle hasta lograr una pasta uniforme.

5Con esa pasta rellene los chiles y colóquelos en un pyrex engrasado. Ponga una cucharada de natilla sobre cada chile y espolvoree con queso rallado.

6Introduzca al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que se sequen y se doren.