1Precaliente el horno a 180ºC y unte con mantequilla y enharine un molde.

2En un tazón mezcle las 2 clases de azúcar y el aceíte y batalos.

3En otro recipiente cierna la harina,el polvo para hornear, el bicarbonato, canela y la sal.

4Incorpórelos a la mezcla anterior con batidora eléctrica.

5Agrega uno por uno los huevos sin dejar de batir.

6Ponga la zanahoria y espolvorea con harina las nueces.

7Intégralos a la pasta y vierte la ralladura de limón.

8Vacíe al molde y hornee de 60 a 70 minutos aproximadamente.

9Déjelo reposar 5 minutos antes de desmoldar.