1Se sofríen en la mantequilla las cebollas y los ajos, tapados, hasta que estén transparentes.

2Se agregan los camarones o langostinos pelados, las semillas de anís, sal y pimienta y se sofríe todo por cinco minutos.

3Se añade la esencia de anís se revuelve y se deja conservar otros cinco minutos.

4Se disuelve la harina en el vino blanco y se agrega, revolviendo por cinco minutos.

5Se agrega la crema un poco tibia y se mezcla bien hasta que la salsa se incorpore y quede cremosa.