RECETA
Callos y morros a la vizcaína
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90 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:58
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 morro de ternera
- 1/2 kg. de callos
- 100 g. de jamón serrano
- 50 g. de chorizo
- 8 pimientos choriceros
- 3 cebollas
- 1 tomate maduro
- 2 puerros
- Aceite de oliva
- Un poco de pan
Pasos
1Después de limpiar muy bien los callos y los morros, los ponemos a cocer en olla rápida con los dos puerros y media cebolla durante 15 min. Los retiramos cuando estén tiernos, los dejamos enfriar, troceamos y reservamos.
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