1Lavar y trocear el pimiento.

2En un cuenco, batir el huevo con el vino.

3Salpimentar la mezcla y agregar la carne picada, la mostaza, el pan rallado y la mejorana.

4Remover todo bien y formar bolitas con la preparación.

5Ir ensartando las albóndigas en brochetas de madera, alternándolas con los trozos de pimiento.

6Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos a la máxima potencia del microondas.

7Engrasar con aceite las brochetas e incorporarlas a la bandeja caliente.

8Cocinar por espacio de 5 minutos, dándoles varias vueltas para que se doren por igual.

9Servir inmediatamente acompañado con ensalada o al gusto.