1Forrar con film un molde bomba o un bol profundo.

2Tapizarlo con el Matambre cortado grueso. Reservar.

3Cortar en cubos parejos las papas y las zanahorias.

4Disponerlas en un recipiente con 100 cc de agua y tapar con film.

5Microondear por 15 minutos en máximo (100%).

6Combinar las papas y las zanahorias con las arvejas y la mayonesa.

7Hidratar la gelatina en 50 cc de agua, calentarla durante 30 segundos en máximo (100%) y añadirla.

8Salpimentar y unir bien.

9Colocar la mezcla dentro del molde tapizado con Matambre.

10Tapar, refrigerar hasta que la gelatina tome cuerpo y desmoldar.

11Servir con variedad de hojas verdes.