1Trabajar el queso fresco para untar con la mantequilla, un poco de cebolla en polvo, perejil picado, sal, pimienta y la leche. Seguidamente agregar las avellanas picadas. Obtenida una crema, untar generosamente la mitad de los filetes de queso.

2Tapar con los otros filetes y dejar reposar un rato en la nevera bien tapados. Luego cortar cuadrados y reservar.

3Poner encima de cada cuadradito una pequeña roseta de pasta de queso, colocar encima media nuez y están preparados para servir.