RECETA
- 100 Gramos de Azúcar
- 2 Unidades de Huevos
- 100 Mililitros de Aceite de girasol
- 100 Gramos de Zanahoria rallada
- 100 Gramos de Harina
- 50 Gramos de Nuez picada
- 50 Gramos de Pasas corinto
- 1 Cucharadita de Canela en polvo
- ½ Cucharadita de Nuez moscada
- ½ Cucharadita de Sal
- 1 Sobre de Levadura en polvo
- 1 Paquete de Margarina para untar
- 1 Puñado de Azúcar glass para decorar
11 Para empezar a elaborar este delicioso bizcocho esponjoso de zanahoria, lo primero que debemos hacer es mezclar todos los ingredientes (el azúcar, las yemas de huevos, el aceite, la harina, la nuez picada, las pasas de corinto, la canela, la nuez moscada, la levadura y la sal) dejando para mezclar al final la zanahoria rayada y las claras montadas de los huevos a punto de nieve.
22 Vertemos la mezcla del bizcocho casero de zanahoria en un molde untado de margarina y espolvoreado de harina, y lo cocemos en el horno a 180º C durante 40 minutos aproximadamente.
33 Cuando el bizcocho de zanahoria fácil esté cocido, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar.
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Una vez frío el bizcocho esponjoso de zanahoria, espolvoreamos con azúcar glass y decoramos con unas tiras de zanahoria sacadas con el pelapatatas. ¡Así es de sencillo es hacer este bizcocho de zanahoria fácil! Y para decorarlo también puedes utilizar uno de estos frostings que te recomendamos:Frosting de quesoFrosting de almendrasFrosting de vainillaFrosting de chocolate
