11 Para realizar nuestro sabroso bizcocho de zanahoria para niños, vamos a comenzar por tomar 2 zanahorias medianas (o las necesarias para completar una taza) y procesarlas.Si no tenés procesadora podés simplemente rallarlas. Te va a tomar un poco más de tiempo pero el resultado va a ser el mismo.

22 En un bol, verter los huevos junto con el azúcar. Batir con tenedor o batidor manual por 2 minutos hasta desintegrar un poco el azúcar y obtener una mezcla homogénea.

33 Agregar la manteca, previamente derretida. Mezclar por unos segundos a modo de integrar ingredientes.

44 Añadir la harina, previamente tamizada, junto con el polvo para hornear y la leche líquida. Mezclar por 3-4 minutos con batidor manual hasta obtener una mezcla espesa para el bizcocho de zanahoria. Truco: Podés incluir frutas o frutos secos en la mezcla si son de tu agrado, como nueces, pasas de uva, almendras, etc.

55 Agregar la esencia de vainilla y la zanahoria, previamente procesada, para perfumar y saborizar la preparación de nuestro bizcocho de zanahoria para niños. Batir con batidora eléctrica por 3-4 minutos a modo de integrar todos los ingredientes y que quede una mezcla sin grumos. Truco: Si te gusta la canela, podés agregarle una pizca de ella a la mezcla. Le brindará un sabor extra muy especial al bizcocho de zanahoria.

66 Volcar la preparación en un molde para tortas, previamente enmantecado y enharinado. Si tenés un molde con relieve como los de flan sería lo ideal ya que éstos le dan una forma muy simpática al bizcocho para Halloween.

77 Llevar el molde con la mezcla de bizcocho de zanahoria horno, previamente calentado en 180 ºC, durante 40 minutos aproximadamente hasta que el pastel de zanahoria tome un color dorado y que al pinchar con un palillo, el mismo salga seco para asegurarnos que esté perfectamente cocinado. Luego, retirar y dejar templar por unos 30 minutos.

88 Para la decoración del bizcocho de zanahoria para niños, vamos a derretir en microondas o al baño maría tanto el chocolate blanco como el negro, en moldes independientes para no mezclar colores. Una vez derretido el chocolate blanco, agregar el colorante naranja y mezclar hasta integrar y obtener una mezcla naranja uniforme.

99 Verter el chocolate de color naranja encima del bizcocho de zanahoria por su base y hacer que caigan pequeñas gotas por el biscochuelo casero para darle una apariencia más llamativa. Luego, hundir la punta de un palillo en el chocolate negro e ir marcando ojos y un oval como boca en cada uno de los merengues, que serán nuestros fantasmas. Colocarlos de a uno encima de la torta para que se noten y vean bien.¡Y ya tenés listo tu bizcocho de zanahoria para niños para asombrar a tus amigos y pasar una linda noche!