1Batir las natas en un recipiente grande junto con el azúcar, hasta que la mezcla esté homogénea.

2A continuación, agregar los huevos, de uno en uno y, sin dejar de batir, incorporar la harina previamente cernida con el polvo de hornear y la ralladura de naranja.

3Cuando todo esté bien mezclado, verter en un molde engrasado y enharinado.

4Por último, introducir en el horno, precalentado a 400°f (205°c), bajar la temperatura a 350°f (180°c) y hornear durante una hora.