11 En una fuente de horno echamos el aceite y colocamos el besugo y regamos con el tomate, previamente preparado en una sartén.

22 Pelamos y cortamos en rodajas muy finas las cebollas y ponemos por encima del tomate.

33 Espolvoreamos con un poco de sal y agregamos unas gotas de zumo de limón, añadimos la mantequilla por encima del besugo y rociamos todo con el vino.

44 Ponemos encima del fuego durante 10 minutos y seguidamente introducimos en el horno precalentado, durante 1/2 hora.

55 Servimos muy caliente y en la misma fuente.