1Saltea el bacalao desalado y desmigado en una sartén con un poco de aceite, junto con el ajo fileteado y espolvoreado con perejil picado.

2Pela las patatas, corta en rodajas y coloca en una bandeja.

3Dispón sobre ellas el salteado de bacalao, los pimientos en tiras, las aceitunas y las rodajas de berenjena frita.

4Para hacer la salsa, pon 1 cucharada de almendras trituradas, 1 diente de ajo, 1 tomate pelado y troceado, orégano, aceite y sal.

5Tritura y echa sobre lo anterior.