1Disolver la levadura en la leche templada y mezclar con la mitad de la harina.

2Formar una masa, cubrir y dejar que suba. Batir la mantequilla enérgicamente y mezclar con la harina reservada y 2 cucharadas de azúcar. Añadir los huevos de uno en uno.

3Incorporar la harina restante a la masa de levadura y mezclar con la masa de huevos.

4Engrasar un molde redondo, verter la mezcla, cubrir con un paño limpio y dejar reposar hasta que la masa crezca. Cocer en el horno caliente a 180º, unos 40 minutos.

5Hacer un almíbar con el resto del azúcar, el agua y el ron; cuando esté templado, bañar el bizcocho con él. Dejar enfriar y servir adornado con las frutas.