11 Calentar el aceite en una cazuela de barro y freir el tocino y las morcillas hasta que se doren. Retirar de la cazuela y reservar.

22 Picar los ajetes y sofreirlos a fuego medio en la misma cazuela.

33 Añadir el pimentón, sin que llegue a quemar e incorporar un vasito del caldo.

44 Paso 2 Remover y añadir las habas y el resto del caldo. Llevar a ebullición e incorporar el arroz.

55 Deberá quedar cubierto por el caldo, pero no en exceso.

66 Paso 3 Introducir la cazuela en el horno calentado a 200 °C y dejar cocer 20 minutos aproximadamente.