1Se pone el agua a calentar en un cazo y el aceite en la sartén.

2Se hace el sofrito con el pimiento, el tomate y los ajos.

3Se trocean las habas y se añaden al resto del sofrito, se le pone el arroz.

4Se cubre todo con el agua que hemos calentado y el azafrán machacado, se sazona y se deja hervir unos minutos.