1Cortar las puntas a las alas, lavarlas y secarlas con papel absorbente.

2Freír las alitas en una sartén con aceite bien caliente.

3Cuando comience a tomar color, salar, añadir la cebolleta picada y dejar que se doren.

4A continuación mezclar en un recipiente la salsa de tomate, la mostaza, el azúcar y una pizca de sal.

5Incorporar la salsa preparada a la sartén con las alas, junto con las cebollitas peladas y la salsa de soja.

6Cocer hasta que las alitas estén tiernas y la salsa se haya reducido.