1Hervir durante unos minutos los corazones de alcachofa en un poco de agua salada.

2Escurrirlos, cortarlos en gajos y rehogarlos en la mantequilla junto con un diente de ajo.

3Mezclar el queso rallado con la bechamel y las nueces bien picadas.

4Mezclar la mitad de la salsa preparada con las alcachofas y verter por encima el resto.

5Introducir en el horno y gratinar hasta que la superficie esté ligeramente dorada.