1Cortar las cebollas y los ajos y freír en una cacerola con aceite junto con la carne de cerdo y los pollos troceados.

2Cuando todo empiece a dorarse, añadir medio vasito de vinagre de vino, la salsa de soja, unos cuantos granos de pimienta, un poco de jengibre y una pizca de sal (no mucha porque la salsa de soja es salada).

3Dejar cocer a fuego suave hasta que la carne y el pollo estén en su punto.

4El guiso cogerá un color oscuro, típico de este plato.

5Servir acompañado de arroz blanco.