RECETA

Zupa czosnkowa (sopa de ajo)

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 250 gr. pan
  • 6 Cucharas soperas de aceite
  • 3 dientes ajo
  • 1 cuchara de postre de pimentón
  • 1,5 litros agua
  • 1 huevo
  • Pan rallado
Pasos

1Poner el aceite en una cazuela de barro, calentarlo y echar los dientes de ajo.

2Cuando estén bien tostados, se sacan y se echa el pan cortado en rebanadas muy finas, y el pimentón.

3Se fríe lentamente, dándole vueltas para que se fría por igual, y se agrega el agua fría, se sazona con sal y se deja cocer despacio unos 5 minutos.

4Se bate el huevo y se extiende por encima, se espolvorea de pan rallado y se mete a gratinar en el horno para que se dore.

5Se sirve en la misma cazuela de barro.

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