RECETA

Zanahorias glaseadas y ensalada waldorf

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 g zanahorias chicas
  • 2 cditas de azúcar
  • 1 cda miel
  • 40 g manteca
  • Sal
  • Para la ensalada:
  • 2 manzanas verdes
  • 200 g de apio
  • 250 g de crema de leche
  • 50 g de nueces picadas
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1/4 taza de jugo de limón
Pasos

1Pelar las zanahorias y hervirlas hasta que estén tiernas, colar el agua de cocción reservando 2 cdas.

2Colocar el jugo de cocción en una sartén, agregar el azúcar, la miel, la manteca y la sal.

3Dejar cocinar hasta que la mezcla se dore y luego impregnar las zanahorias en ella.

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