RECETA

Ventresca de bonito sobre tostadas

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:22
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Ventresca de bonito, 500 gramos
  • Diente de ajo, 1 unidad
  • Aceite de oliva, 3 cucharadas
  • Pan, 9 rebanadas
  • Sal, al gusto
Pasos

1Una vez lavada y seca la ventresca, colocarla en una besuguera o placa de horno. Sazonar ligeramente.

2A continuación, calentar el horno y asar la ventresca durante 8 ó 10 minutos a temperatura media fuerte.

3Seguidamente, retirar del horno y separar los filetes de pescado, limpiar de piel y espinas.

4Por último, tostar las rebanadas de pan y restregarlas con el diente de ajo.

5Colocar los filetitos de ventresca sobre las tostadas, regar con el aceite y servir.

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