RECETA

Tostadas de pescado ahumado, pimiento, queso gruyere y huevo (microondas)

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Huevo, 8 unidades
  • Pan de molde, 4 rebanadas
  • Pescado ahúmado, 100 gramos
  • Pimiento verde, 1 unidad
  • Mantequilla, 1 cucharada
  • Aceite, 1 cucharada
  • Cebolla pequeña, 1 unidad
  • Queso gruyere rallado, 100 gramos
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra molida, al gusto
Pasos

1Trocear los ahumados y reservarlos.

2Lavar el pimiento, desechar las semillas y picarlo finamente.

3Pelar la cebolla y picarla muy menudita.

4Tostar el pan de molde.

5Colocar en un recipiente apto para el microondas, el pimiento, la cebolla y la mantequilla, introducir en el microondas y cocinar durante 4 minutos.

6Batir los huevos como para tortilla.

7Salpimentar y agregarles el sofrito y los ahumados.

8Engrasar una fuente adecuada con el aceite, verter el preparado y cocinar en el microondas unos 3 minutos, removiendo varias veces.

9Agregar el queso, mezclar y cocinar 1 minuto más.

10Colocar sobre las tostadas y servir.

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