RECETA
Tostadas de pescado ahumado, pimiento, queso gruyere y huevo (microondas)
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Huevo, 8 unidades
- Pan de molde, 4 rebanadas
- Pescado ahúmado, 100 gramos
- Pimiento verde, 1 unidad
- Mantequilla, 1 cucharada
- Aceite, 1 cucharada
- Cebolla pequeña, 1 unidad
- Queso gruyere rallado, 100 gramos
- Sal, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
Pasos
1Trocear los ahumados y reservarlos.
2Lavar el pimiento, desechar las semillas y picarlo finamente.
3Pelar la cebolla y picarla muy menudita.
4Tostar el pan de molde.
5Colocar en un recipiente apto para el microondas, el pimiento, la cebolla y la mantequilla, introducir en el microondas y cocinar durante 4 minutos.
6Batir los huevos como para tortilla.
7Salpimentar y agregarles el sofrito y los ahumados.
8Engrasar una fuente adecuada con el aceite, verter el preparado y cocinar en el microondas unos 3 minutos, removiendo varias veces.
9Agregar el queso, mezclar y cocinar 1 minuto más.
10Colocar sobre las tostadas y servir.
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