RECETA

Tostadas de pan casero con huevos

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15 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Pan casero 4 rebanadas gruesas (2/3 cms.de espesor) y grandecitas
  • Tomate bien maduros 2
  • Dientes de ajos 4
  • Huevos 8
  • Perejil fresco picado 2 cucharadas soperas
  • Sal, pimienta, orégano
  • Aceite de oliva
Pasos

1Tostar las rebanadas de pan de un solo lado. Enfriar.

2Pelar los tomates, quitarles la semilla y picarlos en cubos de 1 cms. de lado aprox.

3Precalentar el horno a máximo.

4Ahuecar un poco las rebanadas de pan del lado donde no se tostaron y restregar bien con los dientes de ajo partidos al medio ( si le gusta mucho el ajo puede esparcirlos bien picaditos por toda la tostada), cubrir con el tomate y presionar para que se conserve el ahuecado.

5Esparcir por encima orégano y un poquito de sal.

6Apoyar las tostadas en una placa para horno con la parte tostada para abajo romper los huevos en un platito e incorporar a la tostada, suavemente para que no se derrame la clara. ( 2 por tostada).

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