RECETA

Tortilla de spaghettis con jamón cocido

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:05
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 1 cucharadita aceite
  • 4 lonchas jamón cocido
  • 6 huevos grandes
  • 3 cucharadita Parmesano
  • 1/4 taza albahaca o perejil; trinchadas
  • 2 tazas spaghettis; cocidos
  • 200 gr. queso mozzarella; a cubos
  • 1/4 taza aceite
  • 4 cucharadas mantequilla
  • Pimienta
  • Sal
Pasos

1Saltear el jamón en una sartén, cortado a trozos, hasta dorarlo.

2Ponerlo a escurrir sobre papel cocina.

3Batir los huevos, añadir el queso parmesano, sal y pimienta, así como albahaca o perejil.

4Incoporar los spaghettis, mezclando bien, y luego el jamón y la mozzarella.

5Calentar en una sartén 2 cucharadas soperas de mantequilla y 2 de aceite.

6Cuando esté caliente, echar los spaghettis y freír la tortilla, primero de una cara y luego de la otra, dándole vuelta.

7Mejora al día siguiente de haber hecho esta fritada.

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