RECETA

Tortilla de guisantes al estragón

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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:20
Ingredientes para 3 comensales comensales
  • 6 huevos
  • 1 lata de guisantes
  • 2 cebollitas tiernas
  • 2 lonchas finas de bacon
  • Estragón
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal
Pasos

1Hervimos los guisantes en agua con sal y los escurrimos.

2En una sartén ponemos un poco de mantequilla y en ella rehogamos las cebollitas cortadas en aros, cuando estén tiernas añadimos el bacon cortado en tiras y los guisantes, lo sofreímos todo junto durante unos minutos.

3Espolvoreamos con el estragón picado y mezclamos con los huevos batidos, los sazonamos con sal.

4Cuajamos la tortilla.

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