RECETA

Tortilla a la española

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:31
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 1 kg de papas
  • 8 huevos
  • 1 cebolla
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto
Pasos

1Pele las papas, córtelas en rodajas muy finas y sazónelas.

2Caliente el aceite en una sartén, y agregue las papas, tape la sartén y fríalas lentamente, revolviendo de vez en cuando, agregue la cebolla.

3Freír las papas hasta que estén tiernas pero no doradas.

4Aparte bata los huevos con un poco de sal, incorpore a los huevos las papas escurridas, revuelva bien y vierta nuevamente en la sartén.

5Cuando la tortilla está cuajada por un lado, déle vuelta y deje cocinar unos minutos más

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