RECETA

Tomates al estilo de doña idaira

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:52
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 300 gramos pollo cocinado
  • 100 gramos jamón serrano
  • 4 cucharadas soperas de pan rallado
  • 2 cucharada de postre de perejil picado
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 16 tomates pequeños, mejor que sean tomates canarios
  • 2 dientes de ajo
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
Pasos

1Lavar los tomates, cortarlos a la mitad, vaciarlos y sazonarlos.

2Picar el pollo y el jamón y rellenar los tomates; colocarlos en una fuente refractaria.

3Picar el ajo y mezclarlo con el perejil y el pan; repartirlo por encima de los tomates, regar con el aceite y meter en el horno precalentado, a temperatura media, unos 15 minutos.

4Servir al momento.

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