Merluza a la catalana

11 Desespinamos la merluza y la partimos en 4 lomos hermosos.

22 Maceramos estos lomos con el zumo de 1 limón, salpimentados con la sal y la pimienta blanca molida.

33 Ponemos esta merluza en una fuente de horno con la nata y las almendras tostadas por encima.

44 Introducimos todo junto al horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos.

55 Una vez asado, le damos 5 minutos más dentro del horno pero sólo con el gratinador.

66 Servimos espolvoreando cebollino recién picado por encima de la merluza.