RECETA
Chop suey de carne de cochino
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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg de carne de cochino en trocitos,
- 50 g (1/2) panela de mantequilla,
- 1 lata de hongos,
- 1 taza de cebollas picaditas,
- 2 tazas de célery picadito,
- 1 pimentón rojo picadito,
- 1 taza de cebollín en aritos,
- 1 taza de ajoporro picadito,
- 1 lata de frijolitos chinos,
- 1 cda. de jengibre,
- 3 cdas. de salsa de soya,
- 2 1/2 tazas de agua para hacer un caldo con 2 cubitos,
- 2 cdas de maicena disuelta en 1/4 de taza de agua,
- Pimienta,
- Aceite.
Pasos
1Adobe el cochino y caliente la mantequilla y 2 cdas de aceite, sofría el cochino, añada la cebolla, cebollín, ajo porro, deje sofreir.
2Añada el célery y el pimentón. Sofría.
3Añada el caldo con cubitos, baje el fuego hasta que ablande el cochino.
4Sofría los hongos en mantequilla. Añada el cochino.
5Añada los frijolitos, jengibre, soya y pimienta.
6Hierva 15 minutos, añada la maicena, mezcle bien y apague a los 10 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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