RECETA
Soufle de pescado
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Publicada el 27/08/2017 01:55
Ingredientes para Soufle de pescado
- 2 Pescadas o Merluzas
- 1 taza de Pan remojado
- 1 Cebolla medianda
- 4 huevos
- Perejil
- Sal
Pasos
11 Desmenuzar el pescado crudo con un tenedor,agregarle el pan remojado bien dsmenuzado, perejir picado fino y la cebolla picada a cuadritos y frita, sal a gusto.
22 En un bol aparte batir las claras a nieve, luego agregar la yemas y la mezcla anterior, con una cuchara unir suavemente.
33 Enmantequillar molde o budinera vertir la mezcla y llevar a horno medio durante 20 a 30 minutos aproximadamente hasta que este bien dorado.
44 Servir acompañado de arroz graneado y/o ensaladas
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