RECETA

Tórtola al jugo de uva moscatel, con panceta rellena de dátiles y foie

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:17
Ingredientes para 1 comensal
  • 1 ud. tórtola (hermosa)
  • 1/4 ud. cebolla
  • puerro
  • 1 ud. zanahoria
  • 50 gr. uva moscatel castaña
  • 2 loncha panceta de navarra
  • 1 ud. dátil seco
  • 2 grano foiegras
Pasos

1Limpiar la tórtola y cocinarla en la plancha ligeramente, retirarla y flambearla, la dejamos reposar y la troceamos.

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