Pollo al curry por hindús de la costa del sol (microondas)

1Picar las pechugas en dados, salpimentarlas.

2Poner el aceite en una vasija y calentar por 2 minutos a Potencia 90%.

3Añadir la cebolla y el pimiento cortados en juliana y los ajos picados.

4Cocinar por 3 minutos a Potencia 90%.

5Agregar el pollo salpimentado y dorar por 2 minutos a Potencia 90%.

6Picar la piña y la manzana sin corazón.

7Pelar los guineos abriéndolos por la mitad y cortándolos en cuadros de 3 cm.

8De grosor dejar las pasas enteras.

9Añadir las frutas al pollo, junto con la copita de jerez y la 1/2 taza de agua.

10Cocinar por 3 minutos a Potencia 60%.

11Agregar el curry, la crema de leche.

12Cocinar por 5 minutos a Potencia 70%. Servir bien caliente.