Pimientos del piquillo rellenos fríos

1Se pican muy menudos los palitos de cangrejo. Se mezclan con el atún muy bien escurrido y desmenuzado y la mayonesa.

2Se escurren y se secan bien los pimientos con papel de cocina y se rellenan con la mezcla.

3Se sirven con lechuga picada en juliana muy fina. También se puede añadir al relleno una rodaja de piña en su jugo picada muy fina y muy bien escurrida.

4Pescado blanco cocido y desmenuzado mezclado con salsa rosa y cebolleta fresca picadita.

5Ensaladilla rusa picada fina.

6Huevo duro y espárragos (muy bien escurridos) con mayonesa picados finos.

7Gambas picaditas con piña y salsa rosa.

8Atún desmenuzado ligado con queso Philadelphia.

9Jamón york picado menudito, queso rallado grueso, mayonesa.

10Quesitos en porciones triturados con un tenedor y mezclados con atún y aceitunas negras picaditas.