RECETA
Pechuga de pollo rellena de vegetales
- 1 Pechuga de pollo
- 50 gr de Zanahoria
- 50 gr Cebolla puerro
- 10 gr pimiento rojo
- 50 gr suquini
- 2 lonjas de bacon
- sal
- pimienta
11
Alistar todos los ingredientes.
22
En una olla cocinar la cebolla puerro y el pimiento cortados en julianas.
33
Cuando las cebollas y los pimientos estén bien cocinados agregamos las zanahorias cortadas en julianas y las cocinamos hasta que estén blandas.
44
Por ultimo agregamos el suquini cortado en julianas y cocinamos todo por 5 minutos.
55
Abrimos la pechuga y colocamos encima una lonja de bacon,
66
Colocamos las verduras.
77
Enrollamos muy bien , y cerramos con la ayuda de unos palillos o si lo prefieren pueden atarlo con una pita, agregamos sal y pimienta.
88
En una olla doramos en aceite de oliva la pechuga primero por el lado donde colocamos los palillos, cuando este dorado cocinamos por todos los lados por 30 minutos.
99
Servir y degustar con salsa soja.