RECETA
Entrada de pollo
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 pollo, pechuga
- 3 ramitos de apio limpio
- 1 kilo de guisantes
- 6 nueces
- 1 manzana
- 2 aguacates
- El zumo de 1/2 limón
- 5 pepinillos
- 12 aceitunas
- 50 ccs de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 lechuga
Pasos
1Cocer la pechuga con sal y una rama de apio. Picarla en trozos pequeños cuando esté fría.
2Picar el apio limpio en trozos redondos y dejarlo en agua. Cocer los guisantes en agua con sal.
3Cortar en cubitos la manzana pelada y los aguacates, poniéndoles el zumo de limón para que no se pongan negros. Picar las nueces.
4Mezclar todos los ingredientes y condimentar con sal, pimienta y aceite.
5Servir sobre hojas de lechuga o en copas de champaña o tequila margarita y decorar con mayonesa, pepinillos y una aceituna.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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