RECETA
Chocos guisados
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Kg. de chocos
- 1 cebolla picada
- 1 cabeza de ajos
- 3 pimientos verdes
- 4 tomates maduros
- Laurel
- Sal
- 1 vaso de vino fino
- 1 sobre de azafrán
- 1/2 vaso de aceite de oliva
Pasos
1Se pican los ajos, los pimientos, los tomates y la cebolla y se ponen en un perol con el aceite.
2Se sofríe todo junto con el laurel y se espolvorea de pimienta.
3A continuación se añaden los chocos limpios y cortados a trozos, el vaso de fino y agua que los cubra, y se dejan durante veinte minutos.
4Por último se le añade la sal y el azafrán y se deja hervir unos dos minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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