Receta de lechugas con jamón especial para diabéticos

1Se cuecen las lechugas con sal durante 20 minutos.

2Se sacan, se escurren y se secan bien.

3Las 3 lechugas se dividen en 6 porciones, que se van poniendo cada porción sobre una tajada de jamón y se enrollan.

4Se enmanteca una fuente que vaya al horno y se colocan los 6 rollos de jamón.

5Se cubren con la siguiente salsa: el queso crema se bate bien y se mezcla a la salsa de tomate, sal y pimienta.

6Una vez cubiertos los rollos con la salsa, se les espolvorea con el queso rallado y se coloca al horno durante 20 minutos.