RECETA
Tortilla de spaghettis con jamón cocido
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:05
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 1 cucharadita aceite
- 4 lonchas jamón cocido
- 6 huevos grandes
- 3 cucharadita Parmesano
- 1/4 taza albahaca o perejil; trinchadas
- 2 tazas spaghettis; cocidos
- 200 gr. queso mozzarella; a cubos
- 1/4 taza aceite
- 4 cucharadas mantequilla
- Pimienta
- Sal
Pasos
1Saltear el jamón en una sartén, cortado a trozos, hasta dorarlo.
2Ponerlo a escurrir sobre papel cocina.
3Batir los huevos, añadir el queso parmesano, sal y pimienta, así como albahaca o perejil.
4Incoporar los spaghettis, mezclando bien, y luego el jamón y la mozzarella.
5Calentar en una sartén 2 cucharadas soperas de mantequilla y 2 de aceite.
6Cuando esté caliente, echar los spaghettis y freír la tortilla, primero de una cara y luego de la otra, dándole vuelta.
7Mejora al día siguiente de haber hecho esta fritada.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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